Kanetsune Seki est une marque japonaise renommée pour ses couteaux traditionnels de haute qualité, parfaitement adaptés à une utilisation quotidienne. Fabriqués par des artisans habiles qui utilisent des techniques minutieuses transmises depuis des générations, les couteaux Kanetsune Seki sont réputés pour leur durabilité exceptionnelle, leur netteté extrême et leur beauté remarquable. Cette qualité exceptionnelle est le fruit d'une harmonie entre les nouvelles idées innovantes et les techniques traditionnelles japonaises, qui ont été développées et perfectionnées au fil des 800 ans d'histoire de la coutellerie japonaise.
L'entreprise à l'origine de la marque, Kitasho Co., Ltd., a été fondée en 1964 dans la ville de Seki, au Japon. Remontant encore plus loin dans le temps, les ancêtres de l'entreprise étaient déjà engagés dans la fabrication et la vente en gros de coutellerie depuis 1930. Seki est une ville emblématique au Japon, surnommée la "Ville de la Coutellerie" en raison de sa longue tradition de fabrication de couteaux de qualité. Pendant près d'un siècle, Kitasho Co., Ltd. a fourni des couteaux de plein air, des couteaux de cuisine, des ciseaux, des coupe-ongles et divers autres produits de coutellerie de premier plan à travers le monde.
Le nom de la marque, Kanetsune, est inspiré d'un célèbre forgeron d'épées qui a vécu pendant la période Muromachi, aux XIVe et XVe siècles. Connu des samouraïs au Japon et à l'étranger, Kanetsune était réputé pour sa fabrication d'épées katanas extrêmement tranchantes et solides. En suivant cette tradition, les couteaux Kanetsune Seki s'efforcent de créer des produits de qualité, appréciés par de nombreuses personnes à travers le monde pour leur tranchant et leur robustesse, perpétuant ainsi l'héritage de l'artisanat japonais.
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